Bagikan
Nasi goreng, hidangan khas Indonesia yang begitu populer, memiliki cita rasa yang menggugah selera dan variasi yang tak terbatas. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya nasi goreng bisa dibuat dengan mudah, bahkan oleh pemula sekalipun. Artikel ini akan membahas resep nasi goreng sederhana yang lezat dan mudah diikuti, sehingga Anda bisa menikmati hidangan ini kapan saja di rumah.
Bahan-bahan
- 2 piring nasi putih (lebih baik jika nasi sudah dingin)
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong (opsional, sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Pelengkap: irisan mentimun, tomat, kerupuk, bawang goreng
Langkah-langkah
1. Persiapan
- Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng.
2. Membuat Telur Orak-arik
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan lada, lalu kocok lepas.
- Tuang telur ke dalam wajan panas, buat orak-arik hingga matang, lalu sisihkan.
3. Menumis Bumbu
- Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai merah dan tumis sebentar.
4. Menambahkan Nasi
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu hingga tercampur sempurna.
- Gunakan spatula untuk menekan-nekan nasi agar tidak menggumpal.
5. Memberi Bumbu
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan nasi.
- Masak nasi goreng hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
6. Menambahkan Telur
- Masukkan kembali telur orak-arik ke dalam wajan, aduk rata dengan nasi goreng.
7. Penyajian
- Angkat nasi goreng dari wajan, sajikan di piring.
- Tambahkan pelengkap seperti irisan mentimun, tomat, kerupuk, dan bawang goreng sesuai selera.
- Nasi goreng siap dinikmati!
Tips untuk Nasi Goreng yang Lebih Lezat
- Gunakan nasi putih yang sudah dingin agar nasi goreng tidak terlalu lembek.
- Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng agar nasi goreng tidak berminyak.
- Gunakan api sedang saat memasak nasi goreng agar matang merata dan tidak gosong.
- Jangan terlalu lama memasak nasi goreng agar teksturnya tetap pulen.
- Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti daging ayam, udang, bakso, sayuran, atau sosis.
- Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu lain untuk menciptakan variasi rasa nasi goreng yang berbeda.
Variasi Nasi Goreng
- Nasi Goreng Ayam: Tambahkan potongan ayam yang sudah dimasak ke dalam nasi goreng.
- Nasi Goreng Udang: Tambahkan udang yang sudah dibersihkan dan ditumis ke dalam nasi goreng.
- Nasi Goreng Sayur: Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, dan jagung ke dalam nasi goreng.
- Nasi Goreng Sosis: Tambahkan potongan sosis yang sudah digoreng ke dalam nasi goreng.
- Nasi Goreng Kampung: Tambahkan teri nasi, pete, dan kacang panjang ke dalam nasi goreng.
Nasi goreng adalah hidangan yang serbaguna dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat nasi goreng yang lezat dan memuaskan di rumah. Jangan takut untuk mencoba dan berkreasi dengan berbagai bahan dan bumbu untuk menciptakan nasi goreng khas Anda sendiri. Selamat mencoba!
Tinggalkan Balasan